Logo Coupe du monde de la patisserie Lyon 2015 SIRHA SPIRIT

SÉLECTION CONTINENTALE 
| Publié le 14 avril 2016
SINGAPOUR, PAYS HÔTE, REMPORTE LA PREMIÈRE PLACE DE L'ASIAN PASTRY CUP 2016
Sélection Continentale

L'équipe singapourienne composée de Chef Desmond Lee Yam Hock et Chef Pang Yun Kian a gagné cette année l'Asian Pastry Cup, sélection continentale asiatique de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Grace à son talent et son travail acharné, l'équipe a impressionné le jury avec d'incroyables pièces artistiques ainsi qu'un gâteau Chocolat exotique des plus créatifs. La Malaisie et l'Inde montent sur le podium respectivement à la deuxième et troisième place.  L'Indonésie est également qualifiée car Singapour, étant dans le Top 7 et sélectionnée d'office pour la Grande Finale, libère une place qualificative supplémentaire.

Ces quatre pays sont rejoints par la Thaïlande qui a obtenu une Wild Card, décernée par le fondateur du Concours Gabriel Paillasson. 5 nations représentant la pâtisserie asiatique  vont donc rencontrer leurs concurrentes internationales lors de la Grande Finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie qui se tiendra à Lyon (France), au salon Sirha en janvier 2017.

Plusieurs prix ont également été décernés à d'exceptionnels talents pâtissiers. 

Félicitations à :

      • Mukesh Singh Rawat, candidat indien pour le prix du talent le plus prometteur
      • L'équipe Philippines pour le prix du meilleur esprit d'équipe et le prix de la meilleure présentation
      • L'équipe Singapourienne pour le prix de la meilleure sculpture en sucre
      • L'équipe Indienne pour le prix de la meilleure sculpture en chocolat
      • L'équipe Malaisienne pour le prix du meilleur gâteau au chocolat
      • L'équipe Thaïlandaise pour le prix du meilleur dessert à l'assiette
      • L'équipe Indonésienne pour le prix de la meilleure dégustation

Résultats


SINGAPOUR
Desmond Lee YAM HOCK
Pang Yun KIAN

MALAISIE
Lim Chin KHENG
Kean CHUAN

INDE
Mukesh Singh RAWAT
Amit SINHA

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